Berry Overnight Chia Bowl

Geen tijd in de ochtend? Deze overnight chia bowl met bessen en amandel crunch is de perfecte oplossing.

Je maakt hem de avond voordien klaar en ’s ochtends staat er een voedzaam, romig ontbijt op je te wachten. Ideaal voor een drukke levensstijl zonder in te boeten op smaak of voeding.

Ingrediënten (1 persoon)

• 2 eetlepels chiazaad
• 200 ml (plantaardige) melk
• 1/2 theelepel vanille (optioneel)
• handvol gemengde bessen (vers of compote)
• 1 eetlepel amandelen (gehakt)
• optioneel: beetje honing of ahornsiroop

Bereiding

1. Meng de chiazaadjes met de melk en vanille in een kom of potje.
2. Roer goed en laat 5 minuten staan, roer opnieuw zodat er geen klonters ontstaan.
3. Zet minstens 4 uur (of een nacht) in de koelkast.
4. Werk ’s ochtends af met bessen en amandelen.
5. Voeg eventueel een drizzle honing toe.

Waarom dit ontbijt zo goed werkt

• Meal prep friendly → klaar wanneer jij wakker wordt
• Rijk aan vezels → langdurig verzadigd
• Perfecte balans tussen romig, zoet en crunchy
• Ideaal als ontbijt of gezonde snack