Waarom cold pressed? Het verschil dat je proeft én voelt

Cold pressed: wat betekent dat eigenlijk?

De term cold pressed zie je steeds vaker op flessen juices, smoothies en gembershots. Maar wat betekent het precies? En waarom kiezen steeds meer merken en consumenten voor cold pressed juices?

In deze blog leggen we uit wat cold pressed is, hoe het gemaakt wordt en waarom deze methode zo populair is bij juices, smoothies en shots.

Wat betekent “cold pressed”?

Cold pressed betekent letterlijk “koud geperst”. Het verwijst naar de manier waarop sap uit groenten en fruit wordt gehaald.

Bij cold pressing worden ingrediënten mechanisch geperst met een hydraulische pers, zonder dat er hitte aan te pas komt. Door deze methode wordt het sap langzaam uit de ingrediënten gedrukt.

Het resultaat is een puur en geconcentreerd sap met de natuurlijke smaak en kleur van de ingrediënten.

Het verschil met klassieke sapmethodes

Veel traditionele fruitsappen worden gemaakt met snelle centrifuge- of pasteurisatiemethoden. Daarbij wordt vaak warmte gebruikt om het sap langer houdbaar te maken.

Cold pressed sap wordt daarentegen op een langzamere en zachtere manier gemaakt.

Het verschil zit vooral in:

• de manier waarop het sap wordt geperst
• het behoud van de natuurlijke smaak
• de textuur van het sap

Door de langzame persmethode blijft de smaak van fruit en groenten vaak frisser en intenser.

Waarom kiezen merken voor cold pressed juices?

Cold pressing wordt vaak gebruikt door merken die werken met verse ingrediënten en pure smaken.

Enkele redenen waarom deze methode populair is:

• het zorgt voor een heldere en natuurlijke smaak
• de textuur van het sap blijft aangenaam
• ingrediënten worden op een zachte manier verwerkt
• het proces past bij premium juiceconcepten

Daarom zie je cold pressed juices vaak terug in juice bars, healthy cafés en wellnessconcepten.

Niet alleen juices, maar ook smoothies en shots

Hoewel de term vaak met juices wordt geassocieerd, kan de cold pressed methode ook gebruikt worden voor andere drankjes zoals:

• smoothies
• gembershots
• fruit- en groenteblends

Hierdoor ontstaat een breed assortiment van dranken die gebaseerd zijn op verse ingrediënten en pure smaken.

Cold pressed bij JusRé

Bij JusRé gebruiken we de cold pressed methode voor onze juices, smoothies en shots.

Door ingrediënten op een zachte manier te persen, streven we ernaar om de pure smaak en het karakter van fruit en groenten zo goed mogelijk te behouden.

Elke drank wordt ontwikkeld met aandacht voor smaak, balans en ingrediëntenkwaliteit.

Waarom cold pressed zo populair is geworden

De groeiende populariteit van cold pressed sap past binnen een bredere trend waarbij consumenten steeds meer interesse hebben in transparante ingrediënten en eenvoudige recepten.

Steeds meer mensen kiezen bewust voor producten die:

• herkenbare ingrediënten bevatten
• minimale bewerking hebben
• een pure smaak bieden

Cold pressed juices sluiten perfect aan bij die evolutie.

Ontdek de cold pressed dranken van JusRé

Benieuwd naar cold pressed juices?

Bij JusRé vind je een assortiment cold pressed juices, smoothies en shots, gemaakt met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en met aandacht voor pure smaak.

Of je nu kiest voor een verfrissende juice, een romige smoothie of een krachtige shot zoals The Almighty, elk drankje past perfect in een actieve en bewuste lifestyle.

Ontdek het volledige assortiment en ervaar zelf de smaak van cold pressed.