Gezond ontbijten

De belangrijkste maaltijd van de dag

Gezond ontbijten, moeilijk? Nee, helemaal niet!

Maar zoals alles in het leven, hou er de balans in… Ikzelf ontbijt iedere dag anders. Een dag boterhammetjes met hagelslag (met drie kinderen in huis is dat een obligaat wekelijks festijn – voorlopig voor onze stofzuiger).

Mijn dochtertje Renée is verzot op havermout, zij eet het liefst met koude melk. Zelf gaat mijn voorkeur uit naar de warme variant met een druppeltje honing. En ideaal afgewerkt met blauwe besjes. Superlekker! En easy, havermout blijft maanden goed, melk heb je altijd in huis. Ben je in een rush kan het zelf in de auto gegeten worden 😊 #rushliving

Een andere dag eet ik Griekse yoghurt met wat gesneden vijgen of een lepeltje confituur als het makkelijker moet. Dan is er ook altijd een ochtend waar ik enkel gesneden fruit eet: een banaan, kiwi, passievrucht, mango … Allemaal eender, er is niets dat ik niet lust en meestal combineer ik een viertal soorten. De andere helften gaan in de fruitdoosjes van mijn schoolgaande kindjes. Voor een dag waar ik vroeg de baan op ga, heb ik altijd een zak Special K staan. Beetje droog na een hele bowl maar ik drink erna dan een proteïne-shake van Rainpharma. Om de zoveel maanden koop ik een pot, ze blijven lang goed en easy: gewoon aanlengen met water en done! Dus ideaal voor de rushy dagen…

Maar mijn week is niet goed als ik geen acaï bowl gegeten heb. Dit is voor de dag dat er wat meer marge is in het ochtendschema. Het zakje van The Holy Berry komt uit de diepvries en heeft wel makkelijk een uur nodig om te ontdooien. Mix er een banaan door en ready! Liefst van al eet ik er nog granola van I Just Love Breakfast bij. Natalie is een topmadam met een prachtige inborst, alleen daarom smaakt haar granola nog lekkerder!!

En op zondag, dan eten wij liefst een pistolet met eitjes van onze eigen kipjes in de tuin. #nomnomnom

Een dag start voor mij niet zonder een shot #kickstart op de nuchtere maag, de ideale manier om het metabolisme op gang te trekken, je plukt er de hele dag de vruchten van (om in het thema te blijven 😊).