Ons gamma

Alles wat je wist en niet wist over chia

Voor de ene persoon is chiazaad een vertrouwde metgezel in de keuken, voor de andere dan weer een volledig vreemde eend. Toch is chiazaad voor beide kampen een waardevolle toevoeging aan het dagelijks voedingspatroon omwille van de zeer hoge voedingswaarde van deze zaadjes.

 

Chia-what?

Chiazaden zijn kleine zwarte zaadjes die afkomstig zijn van de plant met de wetenschappelijke naam Salvia Hispanica L. Sinds de 16de eeuw worden chiazaden geconsumeerd om meer kracht, uithoudingsvermogen en energie te verkrijgen. Zo bevatten chiazaden heel erg veel eiwitten en zijn ze rijk aan vezels. Een kleine hoeveelheid chiazaden per dag kan helpen om de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vezels van 25 à 35 gram te consumeren. Dat is zeker niet alles, overige voedingsstoffen die te vinden zijn in chiazaad zijn: gezonde Omega 3-vetzuren, calcium, magnesium, fosfor, kalium, zink en ijzer. De perfecte aanvulling voor mensen met allergenen of tekorten aan bepaalde vitamines en mineralen. Chiazaad bevat ze (bijna) allemaal en wordt daarom niet voor niets een echt “Superfood” genoemd 😉

 

Crea-Chia

Chiazaad is niet alleen gezond, het is ook een dankbaar product om mee te experimenteren en lekkere gerechtjes mee te creëren. Een wrap, een mango, een avocado, rode ui, feta en chiazaadjes. Op enkele minuten tover je zo een gezonde en snelle lunch uit je mouw. Een creatie van Sandra Bekkari (Nooit meer Diëten) waar wij ook verzot op zijn! Mag het nog origineler? Aarzel dan niet om een groentewrap van rode biet als basis te nemen: nooit genoeg vitaminen toch? 😊

Hou je niet van harde chiazaadjes? Dan kun je de chiazaadjes ook een nacht laten weken in een van onze heerlijke Juices. Een topcombinatie is JusRé Heaven Loved met chiazaad. Vul een glas/schaaltje met Heaven Loved (150-200ml) en voeg 2.5 lepels chiazaad toe. Roer alles goed door elkaar en zet een nachtje in de koelkast. De volgende ochtend zul je kunnen genieten van een gezond – en lekker – ontbijt. Ben je in een rush? Deze easy combo is ook handig mee te nemen.

Een leuke variant is er eentje met kokosmelk, Lots of Dots en chiazaad. Vul 2/3 van een glas met kokosmelk en voeg 2 lepels chiazaad toe. Meng alles goed door elkaar en laat een nachtje opstijven in de koelkast. Voeg de volgende dag zachtjes de Lots of Dots toe. Afwerken met wat kokosschilfers en een stukje kiwi: een zalig ontbijt verzekerd.

Nog niet genoeg inspiratie? Wat dacht je van amandelmelk met chiazaad. Goed roeren en aanvullen met een flesje Yellow Lush, wat kokosschilfers en een beetje vers fruit zoals frambozen, blauwe bessen en kiwi. Ontbijten was nog nooit zo gezond saturerend!

Omdat chiazaad en Juices zo goed samengaan, hebben wij in ons (winter)assortiment ook een sap met chiazaad voor de volledige on-the-go experience: Oh my Chia. Een combinatie van spinazie, chiazaad, appel en mango. Lekker verfrissend en vol gezonde voedingsstoffen.

 

Wij kijken uit naar ons volgende chia experiment…to be continued…

 

Chia weetjes
Winkelmand

Geen producten in je winkelmand.